Nghiên cứu tỷ lệ phối trộn rơm rạ, bã mía để sản xuất giá thể và sử dụng giá thể để trồng rau

Tạp chí Khoa học Đại học Thủ Dầu Một Số 3(34)-2017 
NGHIÊN CỨU TỶ LỆ PHỐI TRỘN RƠM RẠ, BÃ MÍA ĐỂ SẢN XUẤT 
 GIÁ THỂ VÀ SỬ DỤNG GIÁ THỂ ĐỂ TRỒNG RAU 
 Võ Hoàng Anh Thy(1), Phạm Thị Mỹ Trâm(2) 
 (1)Trường Đại học Thủ Dầu Một 
 Ngày nhận bài 3/4/2017; Ngày gửi phản biện 17/4/2017; Chấp nhận đăng 30/6/2017 
 Email: tramptm@tdmu.edu.vn 
Tóm tắt 
 Rơm rạ và bã mía là một trong những loại phế phẩm được thải bỏ ra ngoài môi trường rất 
nhiều và có thể được sử dụng để tạo giá thể trồng cây. Bên cạnh đó còn giải quyết vấn nạn ô 
nhiễm môi trường trên các con đường từ đồng quê đến thành thị ở khắp Việt Nam. Nghiên cứu 
này tìm hiểu tỷ lệ phối trộn giữa rơm rạ và bã mía để xem xét khả năng phân hủy của giá thể với 
các tỷ lệ phối trộn khác nhau. Sau thời gian 8 tuần, ở nghiệm thức có tỷ lệ rơm rạ và bã mía là 
7,5 : 2,5 đạt kết quả tốt nhất với tỷ lệ C/N đạt 34,8 và hàm lượng cellulose giảm còn 22,81. Tiếp 
đó, chúng tôi khảo sát ảnh hưởng của giá thể đến các loại rau ăn lá, ăn củ và ăn trái. Kết quả 
khảo sát cho thấy ở nghiệm thức 75% rơm rạ + 25% bã mía cho kết quả tốt nhất. Sau 33 ngày thì 
khối lượng trung bình của cây cải thìa là 18,7g. Sau 45 ngày thì khối lượng trung bình của cây củ 
cải đỏ là 21,4g. Sau 78 ngày thì khối lượng trung bình của cây ớt là 2,59g. 
Từ khóa: giá thể, rơm rạ, bã mía, cải thìa, củ cải đỏ, cây ớt 
Abstract 
 STUDY OF THE RATE OF STRAWAND BAGASSE TO PRODUCE THE 
 SUBSTRATE AND USE THE SUBSTRATE TO GROW VEGETABLES 
 Straw and bagasse are one of the discarded waste products that can be released into the 
environment and can be used to grow seedlings. It also solves the problem of environmental 
pollution on roads from countryside to urban areas throughout Vietnam. This study 
investigated the mixing ratio between straw and bagasse to determine the potential for 
decomposition of the substrate with different mixing ratios. After 8 weeks, the yield of straw 
and bagasse of 7.5: 2.5 was the best with C/N ratio of 34.8 and cellulose content decreased to 
22.81. Next, we investigated the effect of substrate on leafy vegetables, edible roots and fruit. 
The results showed that 75% straw and 25% bagasse gave the best results. After 33 days, the 
average weight of fennel was 18.7g. After 45 days the average weight of red beet is 21.4g. After 
78 days the average weight of peppers is 2.59g. 
1. Giới thiệu 
 Ở Việt Nam, bã mía và rơm rạ là những phế liệu đang được thải ra với số lượng lớn. Ở 
ngành mía đường cứ 100 tấn mía cây đưa vào sản xuất chỉ thu được 10 - 12 tấn đường còn lại là 
23 - 28 tấn bã mía; 3 - 4 tấn mật rỉ; 1,5 - 3,0 tấn bùn lọc. Chỉ riêng chương trình 1 triệu tấn 
đường đã để lại 2,3 triệu đến 2,8 triệu tấn bã mía. Còn đối với rơm rạ thì tại Việt Nam 70% dân 
số làm nông nghiệp và lúa là cây trồng chính, do vậy lượng rơm rạ sau thu hoạch rất lớn, ước 
 71 
Võ Hoàng Anh Thy... Nghiên cứu tỷ lệ phối trộn rơm rạ, bã mía... 
khoảng gần 46 triệu tấn/năm[5]. Theo số liệu thống kê thì năm 2010 Việt Nam có khoảng 40 
triệu ha đất trồng lúa, sản lượng năm 2010 là 38 triệu tấn lúa. Theo nghiên cứu của các nhà 
chuyên môn thì 1 tấn thóc sẽ tạo ra 1,35 tấn rơm, điều này có nghĩa là hàng năm nước ta thải ra 
khoảng 51 triệu tấn rơm. Nhưng khoảng 50% được tái sử dụng để trồng nấm, lót chuồng trại. 
Lượng rơm rạ còn lại được nông dân xử lý bằng biện pháp đốt ngay trên đồng ruộng đã làm ô 
nhiễm môi trường sống và hệ sinh thái đồng ruộng, đặc biệt ở các vùng nông thôn. Bã mía và 
rơm rạ bị thải ra trong quá trình chế biến đều là tác nhân gây ô nhiễm môi trường nặng nề nếu 
không được xử lý phù hợp. Để tận dụng các nguồn phế liệu này, ở nhiều nước trên thế giới, bã 
mía và rơm rạ đã được nghiên cứu sử dụng theo nhiều cách khác nhau [6]. 
 Trong những năm gần đây, tốc độ đô thị hóa ở Việt Nam ngày càng nhanh. Diện tích đất 
trồng trọt bị thu hẹp. Việc tìm kiếm các khoảng không gian ở thành phố để trồng rau sạch, hoa, 
cây cảnh là vấn đề nan giải. Chính vì vậy, việc trồng cây trên giá thể (trồng cây không cần đất) 
đã từng bước được phát triển ở Việt Nam. Với cách trồng cây truyền thống, chúng ta thường 
trồng cây trên môi trường đất. Có thể nói đất là môi trường chứa nước và các chất dinh dưỡng 
giúp cây hấp thụ, phát triển. Ngày nay, ngoài việc dùng đất để trồng cây người ta còn sử dụng 
một phương pháp khác để trồng, đó là trồng cây trên giá thể. Đây thực chất là một kỹ thuật 
trồng cây không dùng đất mà cây được trồng trực tiếp trên các giá thể hữu cơ hay giá thể trơ 
cứng có tưới dung dịch dinh dưỡng. Đề tài: “Nghiên cứu tỷ lệ phối trộn giữa rơm rạ và bã mía 
để sản xuất ra giá thể và sử dụng giá thể để trồng rau” được thực hiện nhằm tìm ra những điều 
kiện quy trình tối ưu hơn, đơn giản hơn, dễ dàng thực hiện tại nhà, tạo ra những loại rau sạch 
với giá thành thấp góp phần phát triển kinh tế và bảo vệ môi trường. 
2. Phương pháp nghiên cứu 
 2.1. Quy trình nghiên cứu 
 Bã mía khô 
 Rơm rạ khô 
 Phối trộn 
 Tạo độ ẩm 
 Bổ sung dinh 
 Rơm ra (75%) + 
 dưỡng 
 Bã mía (25%) 
 Rơm ra (50%) + 
 Bã mía (50%) Ủ ( 8 Tuần ) 
 Chế phẩm vi sinh vật 
 Bima, bổ sung nước 
 Rơm ra (25%) + 
 Bã mía (75%) Kiểm tra, đảo 
 trộn 
 Thu được giá thể 
 Hình 1: Sơ đồ thí nghiệm 
 72 
Tạp chí Khoa học Đại học Thủ Dầu Một Số 3(34)-2017 
 2.2. Thuyết minh qui trình 
 Tạo giá thể: Rơm rạ và bã mía đem phơi cho khô, sau đó cắt thành những khúc nhỏ khoảng 5 
cm. Trộn đều rơm rạ và bã mía theo những tỷ lệ đã chọn. Được tiến hành trên 3 công thức khác 
nhau. Các chỉ tiêu theo dõi: nhiệt độ, độ ẩm, pH, hàm lượng cellulose và tỷ lệ C/N. Thêm nước để 
tạo độ ẩm đống ủ và tưới đều đều vào đống ủ cho đến khi đạt tới độ ẩm 70-80%. Dùng urê để đưa 
tỷ lệ C: N nguyên liệu về 3:1; lân 3kg; vôi 0,42kg để bổ sung dinh dưỡng. Trải rơm rạ và bã mía 
khô đã phối trộn thành lớp cao chừng 20-25 cm. Sau đó pha chế phẩm enzyme với nước thành dung 
dịch rồi tưới đều lên lớp rơm rạ và bã mía. Sau đó trải thêm 1 lớp tương tự và tiếp tục tưới dung 
dịch enzyme đã pha sẵn cứ như vậy cho đến hết 60kg rơm rạ và bã mía. Sau khi tưới dung dịch 
xong đậy kín bạt lại cho các vi sinh vật có ích phát triển, phân huỷ hết sinh khối rơm rạ và bã mía. 
Thường xuyên đảo trộn và bổ sung nước nước với chu kỳ đảo 7 ngày/lần trong 8 tuần. 
 Thí nghiệm 1: Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn nguyên liệu đến quá trình ủ tạo 
giá thể 
 Bảng 1: Tỷ lệ phối trộn giữa rơm rạ và bã mía 
 Công thức (CT) Nền giá thể 
 CT1 Bã mía (25%) + Rơm rạ (75%) 
 CT2 Bã mía (50%) + Rơm rạ (50%) 
 CT3 Bã mía (75%) + Rơm rạ (25%) 
 Với các chỉ tiêu theo dõi: nhiệt độ, độ ẩm, pH, hàm lượng cellulose và tỷ lệ C/N. Thí 
nghiệm được theo dõi trong 8 tuần. Mỗi nghiệm thức được lặp lại 3 lần. 
 Thí nghiệm 2: Nghiên cứu ảnh hưởng của thành phần và tỷ lệ giá thể đến rau trồng 
 Bảng 2: Các công thức phối trộn giá thể 
 Công thức (CT) Tỷ lệ phối trộn 
 ĐC Đất sạch (70%) + phân bò ủ hoai (30%) 
 CT1 Phân bò ủ hoai (30%) + 70% (bã mía: 25% - rơm rạ 75%) đã xử lý 
 CT2 Phân bò ủ hoai (30%) + 70% (bã mía: 50% - rơm rạ: 50%) đã xử lý 
 CT3 Phân bò ủ hoai (30%) + 70% (bã mía 75% - rơm rạ 25%) đã xử lý 
 Với các chỉ tiêu theo dõi thời gian nảy mầm, tỷ lệ nảy mầm, tỷ trọng trung bình của các 
loại rau. 
3. Kết quả và thảo luận 
 3.1. Khảo sát ảnh hưởng của tỷ lệ phối trộn nguyên liệu đến quá trình ủ tạo giá thể 
 Nhiệt độ 
 Bảng 3: Kết quả đo nhiệt độ (0C) trong 8 tuần. 
 n 1 n 2 n 3 n 4 n 5 n 6 n 7 n 8 n 
 ầ ầ ầ ầ ầ ầ ầ
Tuần ầ
 Tu Tu Tu Tu Tu Tu Tu Tu
CT1 40,0±1,00 35,2±0,58 35,0±0,50 32,3±1,04 32,0±0,87 33,8±0,58 31,2±0,76 31,1±0,30 
CT2 38,3±1,04 35,3±1,04 34,0±0,50 32,3±0,76 31,7±1,04 31,7±0,76 31,5±0,87 31,5±0,50 
CT3 39,0±0,87 37,0±0,50 34,2±1,04 31,2±1,26 31,0±1,32 34,0±0,50 30,5±0,50 31,2±1,30 
 Qua kết quả theo dõi ở bảng 3 cho thấy sau 8 tuần ủ nhiệt độ giữa 3 NT không có sự 
chênh lệch đáng kể. CT1 nhiệt độ giao động trong khoảng từ 31,10C đến 40,00C; nhiệt độ đạt 
 73 
Võ Hoàng Anh Thy... Nghiên cứu tỷ lệ phối trộn rơm rạ, bã mía... 
cao nhất ở tuần đầu tiên sau đó giảm dần gần bằng với nhiệt độ môi trường; nhiệt độ trung bình 
của CT1 là 33,80C. CT2 có nhiệt độ giao động trong khoảng từ 31,50C đến 38,30C; nhiệt độ 
trung bình của CT2 là 33,30C. CT3 có nhiệt độ giao động trong khoảng từ 30,50C đến 39,00C; 
nhiệt độ trung bình của CT3 là 33,50C. 
 Trong tuần đầu tiên do trong quá trình ủ, các nghiệm thức đều bổ sung men vi sinh nên 
quá trình phân hủy sinh học diễn ra mạnh dẫn đến nhiệt độ tăng cao. Sau đó nhiệt độ hạ thấp 
dần gần bằng nhiệt độ môi trường. 
 Độ ẩm 
 Bảng 4: Kết quả đo độ ẩm (%) trong 8 tuần 
 n 1 n 2 n 3 n 4 n 5 n 6 n 7 n 8 n 
 ầ ầ ầ ầ ầ ầ ầ
 Tuần ầ
 Tu Tu Tu Tu Tu Tu Tu Tu
 CT1 69,7±0,56 65,2±0,46 73,0±0,35 73,9±0,26 76,3±0,82 83,2±0,56 83,6±1,14 85,2±0,66 
 CT2 59,7±1,31 53,4±1,06 67,8±0,46 76,8±0,89 80,5±1,25 80,6±1,14 81,9±0,53 80,5±1,06 
 CT3 50,7±0,56 50,7±0,46 73,3±0,56 72,4±0,56 76,9±0,35 77,8±0,26 79,9±0,35 79,8±0,44 
 Trong thí nghiệm này cả 3 CT đều là rơm rạ và bã mía nên độ ẩm luôn đạt ở mức trên 
50%. Giữa 3 CT không có sự chênh lệch đáng kể. CT1 có tới 75% rơm rạ nên hấp thụ nước 
nhiều hơn vì vậy mà có độ ẩm cao nhất, độ ẩm duy trì ở mức từ 65,2% đến 85,2%, độ ẩm trung 
bình của CT1 là 76,26%. CT2 có độ ẩm nằm trong khoảng từ 53,4% đến 81,9%; độ ẩm trung 
bình là 72,65%. CT3 có độ ẩm thấp nhất nằm trong khoảng từ 50,7% đến 79,9%; độ ẩm trung 
bình là 70,19%. 
 Độ ẩm thấp ở tuần đầu tiên là do 3 công thức đều là rơm rạ và bã mía khô nên lượng 
nước không nhiều. Sau đó mỗi tuần đều bổ sung nước nên đã tăng dần ở các tuần tiếp theo. Sau 
8 tuần ủ độ ẩm của CT1 là 85,2%, CT2 là 80,5%, CT3 là 79,8%. 
 pH 
 pH môi trường ảnh hưởng khá lớn đến quá trình sinh trưởng và phát triển của sinh vật 
sống trong môi trường lỏng, rắn vì mỗi sinh vật thích nghi với một khoảng pH nhất định. Chính 
vì vậy, chúng tôi tiến hành ghi nhận thông số pH qua các tuần khảo sát cũng như quan sát sự 
sinh trưởng của trùn ở các nghiệm thức. 
 Bảng 5: Kết quả đo pH trong 8 tuần. 
 7
 n 1 n 2 n 3 n 4 n 5 n 6 n n 8 n 
 ầ ầ ầ ầ ầ ầ ầ
Tuần ầ
 Tu Tu Tu Tu Tu Tu Tu Tu
CT1 6,8±0,26 7,2±0,26 7,8±0,17 8,7±0,10 8,4±0,17 7,8±0,10 7,1±0,10 7,5±0,26 
CT2 6,2±0,17 6,5±0,15 7,3±0,26 8,0±0,26 8,1±0,20 7,3±0,20 7,0±0,26 7,2±0,20 
CT3 6,6±0,26 6,7±0,20 7,6±0,30 7,7±0,20 8,1±0,10 7,2±0,26 7,3±0,20 7,2±0,36 
 Qua kết quả phân tích ở bảng 5, giá trị pH giao động trong khoảng 6,2–8,7. Trong đó CT1 pH 
giao động từ 6,8 đến 8,7; CT2 pH giao động trong khoảng 6,2 đến 8,1; CT3 pH giao động từ 6,6 
đến 8,1. Tuần thứ 5 giá trị pH của 3 CT có hiện tượng giảm chứng tỏ giai đoạn này các vi sinh vật, 
nấm tiêu thụ các hợp chất hữu cơ và thải ra các axit hữu cơ dẫn đến pH giảm thấp. Các CT tuy có 
 74 
Tạp chí Khoa học Đại học Thủ Dầu Một Số 3(34)-2017 
sự biến thiên của pH nhưng giá trị pH vẫn nằm trong tiêu chuẩn quy định. Giá trị pH của các CT 
đều nằm trong khoảng 6,2 – 8,7 là tối ưu cho các vi sinh vật trong quá trình ủ [3]. Nhìn vào bảng và 
biểu đồ ta thấy giá trị pH của cả 3 CT đều thấp trong tuần đầu tiên, điều này chứng tỏ trong thời 
gian này vi sinh vật, nấm tiêu thụ các hợp chất hữu cơ và thải ra các axit hữu cơ. Trong giai đoạn 
đầu của quá trình ủ các axit này tích tụ và làm giảm độ pH kìm hãm sự phát triển của vi sinh vật, 
kìm hãm sự phân hủy lignin và cenllulose. pH bắt đầu tăng lên lại từ tuần thứ 3 và tuần thứ 4 trong 
thời gian này vi sinh vật tham gia vào quá trinh phân hủy các axit hữu cơ. Nhìn vào biểu đồ ta thấy 
CT2 có pH ổn định nhất so với 2 CT còn lại. CT1 có pH biến thiên nhiều nhất. 
 Tỷ lệ C/N và hàm lượng cellulose sau khi ủ. 
 Bảng 6: Kết quả tỷ lệ C/N và cellulose trong tuần 8 
 Tuần Nitơ Cacbon Tỷ lệ C/N Hàm lượng cellulose 
 CT1 0,23 8,0 34,8 22,81 
 CT2 0,20 9,0 45,0 23,25 
 CT3 0,20 9,3 46,5 27,21 
 Tỷ lệ C/N của giá thể là một chỉ số đánh giá tốc độ phân hủy chất hữu cơ khi đem bón 
cho cây. Qua kết quả phân tích thu được từ bảng trên, cho thấy CT1 có tỷ lệ C/N tốt nhất trong 
3 CT là 34,8%. Các CT còn lại thì có tỷ lệ C/N cao hơn là 45,0% và 46,5% vì do bã mía rất khó 
phân hủy và thời gian ủ chỉ trong 8 tuần nên tỷ lệ C/N còn cao. Kết quả này cũng tương tự kết 
quả nghiên cứu của Nguyễn Thái Huy và cộng sự về việc nghiên cứu sản xuất giá thể trồng rau, 
hoa, cây cảnh từ vỏ cà phê và bã mía. Theo các tác giả, sau 2 tháng, công thức chứa 100% bã 
mía có hàm lượng C/N là 38,08. Và phải ủ sau 3 tháng thì hàm lượng C/N mới giảm xuống còn 
19,02[4]. Còn đối với chỉ tiêu cellulose, sau 8 tuần ủ, hàm lượng cellulose của cả 3 CT đều 
giảm so với hàm lượng cellulose của rơm rạ và bã mía ban đầu. Cụ thể CT1 có hàm lượng 
cellulose là 22,81%, CT2 giảm còn 23,25%, CT3 giảm còn 27,21%. Cả 3 CT đều sử dụng chế 
phẩm Bima nên cho kết quả phân giải khá tốt. Chứng tỏ những chủng vi sinh vật có trong chế 
phẩm Bima có khả năng phân hủy cellulose tốt, phù hợp để ủ những loại nguyên liệu có hàm 
lượng cellulose cao như rơm rạ, lục bình, cỏ thải 
 3.2. Nghiên cứu ảnh hưởng của thành phần và tỷ lệ giá thể đến rau trồng 
 Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của các loại giá thể đến rau cải thìa 
 Sau 33 ngày khảo sát, chúng tôi ghi nhận được một số chỉ tiêu về cây cải thìa trên các nền 
giá thể khác nhau (bảng 7). 
 Bảng 7: Kết quả đo các chỉ tiêu trên cải thìa sau 33 ngày 
 Các chỉ tiêu 
 Công thức 
 Thời gian nảy mầm (ngày) Tỷ lệ nảy mầm (%) Trọng lượng Tb (g/cây) 
 ĐC 3 90% 13,7±0,64 
 CT1 2 100% 18,7±1,10 
 CT2 3 80% 12,3±0,59 
 CT3 3 80% 10,9±0,90 
 So với ĐC (trồng trên đất) thì CT1có thời gian nảy mầm sớm nhất là 2 ngày, còn CT2 và 
CT3 có thời gian nảy mầm cùng với thời gian của công thức đối chứng là 3 ngày. CT1 cho tỷ lệ 
nảy mầm 100%, trong khi đó công thức ĐC là 90%, CT2 có tỷ lệ nảy mầm là 80%, CT3 có tỷ 
lệ này mầm là 80%. Do CT1 có rơm chiếm 75% nên độ tơi xốp rất cao dễ dàng hấp thụ nguồn 
 75 
Võ Hoàng Anh Thy... Nghiên cứu tỷ lệ phối trộn rơm rạ, bã mía... 
nước cũng như chất dinh dưỡng và tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển. Sau 33 ngày khảo 
sát thì rau cải thìa trồng trên CT1 cho kết quả trội hơn so với 3 CT còn lại. Cụ thể là rau cải thìa 
trồng trên CT1 có khối lượng trung bình là 18,7g cao hơn CTĐC (13,7g). Còn ở CT2 có khối 
lượng trung bình là 12,3g. Cải ở CT3 có khối lượng trung bình là 10,9g thấp nhất trong 4 công 
thức vì bã mía trong CT3 chiếm 75% nên làm cho giá thể còn thô cứng nghèo chất dinh dưỡng, 
khả năng hấp thụ nước ít. 
 Hình 2: Cải thìa ở CTĐC và 
 CT1 sau 33 ngày 
Hình 3: Cải thìa ở CT2 và 
CT3 sau 33 ngày 
 Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của các loại giá thể đến củ cải đỏ 
 Sau 45 ngày khảo sát, chúng tôi ghi nhận được một số chỉ tiêu về củ cải đỏ trên các nền 
giá thể khác nhau như sau: 
 Bảng 8: Kết quả đo các chỉ tiêu trên củ cải đỏ sau 45 ngày 
 Các chỉ tiêu 
Công thức 
 Thời gian nảy mầm (ngày) Tỷ lệ nảy mầm (%) Trọng lượng Tb (g/cây) 
 ĐC 3 100% 10,7±0,72 
 CT1 3 100% 21,4±0,82 
 CT2 4 90% 14,6±0,69 
 CT3 4 80% 9,1±1,50 
 So với công thức đối chứng thì CT1có thời gian nảy mầm cùng với thời gian của công 
thức ĐC là 3 ngày. Còn CT2 và CT3 có thời gian nảy mầm lâu hơn là 4 ngày. CT1 và công 
thức ĐC cho tỷ lệ nảy mầm 100%, trong khi đó CT2 có tỷ lệ nảy mầm là 90%, CT3 có tỷ lệ này 
mầm là 80%. Sau 45 ngày khảo sát thì củ cải đỏ trồng trên CT1 cho kết quả trội hơn so với 3 
 76 
Tạp chí Khoa học Đại học Thủ Dầu Một Số 3(34)-2017 
CT còn lại. Cụ thể là củ cải đỏ trồng trên CT1 và CT2 có khối lượng trung bình cao hơn cả 
công thức ĐC Còn ở lần lượt là 21,4g và 14,6g vì CT1 và CT2 rơm rạ chiếm phần lớn nên khi 
phối trộn thêm với phân bò thì sẽ tạo ra một lớp giá thể tơi xốp và có bề mặt thoáng khí đồng 
thời giúp hấp thụ nhiều nước và tạo điều kiện cho vi sinh vật phát triển, trong khi đó khối lượng 
trung bình của công thức ĐC chỉ có 10,7g. Còn củ cải đỏ ở CT3 có khối lượng trung bình là 
9,1g thấp nhất trong 4 công thức. 
 Hình 4: Củ cải ở CTĐC và CT1 
 sau 45 ngày 
Hình 5: Củ cải đỏ ở CT2 
và CT3 sau 45 ngày 
 Kết quả nghiên cứu ảnh hưởng của các loại giá thể đến cây ớt 
 Sau 78 ngày khảo sát, chúng tôi ghi nhận được một số chỉ tiêu về cây ớt trên các nền giá 
thể khác nhau như sau: 
 Bảng 9: Kết quả đo các chỉ tiêu trên cây ớt sau 78 ngày 
 Các chỉ tiêu 
 Công thức 
 Thời gian nảy mầm (ngày) Tỷ lệ nảy mầm (%) Trọng lượng trung bình (g/trái) 
 ĐC 6 80% 2,53±0,07 
 CT1 6 80% 2,59±0,05 
 CT2 6 60% 2,49±0,05 
 CT3 7 70% 2,40±0,11 
 So với công thức đối chứng thì CT1 và CT2 có thời gian nảy mầm cùng với thời gian của 
công thức ĐC là 6 ngày còn CT3 có thời gian nảy mầm lâu hơn là 7 ngày. CT1 và công thức ĐC 
cho tỷ lệ nảy mầm 80%, trong khi đó CT2 có tỷ lệ nảy mầm là 60%, CT3 có tỷ lệ này mầm là 70%. 
Sau 78 ngày khảo sát thì ớt trồng trên CT1 cho kết quả trội hơn so với 3 CT còn lại. Cụ thể là ớt 
trồng trên CT1 có khối lượng trung bình là 2,59g cao hơn CTĐC là 2,53g vì CT1 chiếm 75% là 
 77 
Võ Hoàng Anh Thy... Nghiên cứu tỷ lệ phối trộn rơm rạ, bã mía... 
rơm rạ và chỉ có 25% là bã mía, một lượng lớn rơm rạ như vậy sẽ tạo ra một giá thể có bề mặt 
thoáng khí, tơi xốp, khả năng giữ nước cao. Còn ớt ở CT2 có khối lượng trung bình là 2,49g, sau 
cùng là CT3 là 2,40g vì trong CT2 và CT3 bã mía chiếm khối lượng lớn 50% và 75% nên khi phối 
trộn sẽ tạo ra một lớp giá thể có phần trơ cứng, không thoáng khí và khả năng hấp thụ nước ít. 
 Hình 6: Ớt ở CTĐC và CT1 
 sau 78 ngày 
 Hình 7: Ớt ở CT2 vả CT3 
 sau 78 ngày 
4. Kết luận 
 Qua các thí nghiệm khảo sát, chúng tôi thấy rằng mô hình ủ tạo giá thể kết hợp với trồng 
trọt tạo ra nhiều lợi ích kinh tế trên quy mô hộ gia đình. Sản phẩm có khả năng chuyển giao để 
đưa vào sản xuất giúp giảm việc sử dụng phân hóa học vốn nhiều độc hại, giúp người dân tiết 
kiệm chi phí sản xuất nông sản. Để giảm thiểu tối đa tác hại từ rơm rạ và bã mía, tận dụng 
nguồn nguyên liệu giá rẻ sẵn có cũng như cung cấp cho nông dân một quy trình dễ áp dụng 
đồng thời sản xuất ra sản phẩm thân thiện môi trường, chất lượng ổn định. 
 TÀI LIỆU THAM KHẢO 
[1] Nguyễn Đức Lượng (2008), Công nghệ sinh học môi trường, tập 2, NXB Đại học Quốc gia 
 Thành phố Hồ Chí Minh. 
[2] Cao Kỳ Sơn, Phạm Ngọc Tuấn, Lê Thị Minh Lương (2008), Nghiên cứu lựa chọn giá thể 
 cứng thích hợp trồng dưa chuột, cà chua thương phẩm trong nhà plastic theo hướng sản 
 xuất nông nghiệp công nghệ cao, Tạp chí Khoa học đất, số 31. 
[3] Bộ Khoa học công nghệ, TCVN 5979:2007, Chất lượng đất - Xác định pH. 
[4] Nguyễn Thái Huy và cộng sự (2008), Nghiên cứu sản xuất giá thể trồng rau, hoa, cây cảnh 
 từ vỏ cà phê và bã mía, 
 tu-tai-che-phe-phu-pham-nong-nghiep. 
 78