Giáo trình Vệ sinh dinh dưỡng

Sau khi học xong chương này người học có thế

Biết được cấu tạo, môi trường sống, công dụng và tác hại của vi sinh vật.

Biết được các bệnh truyền nhiễm như: nhiễm khuân (nhiễm trùng), bệnh truyền nhiềm, các đường truyền bệnh và vấn đề miền dịch.

Biết được đặc điếm, các loại kí sinh trùng, ảnh hưởng của kí sinh trùng đối với vật chủ cũng như các bệnh do kí sinh trùng gây nên.

Có khả năng xử lí một số bệnh đơn giản do vi sinh vật và kí sinh trùng gây nên.

Có khả năng phòng tránh và tiêu diệt nhừng vi sinh vật và kí sinh trùng gây bệnh cho người

Có khả năng vận dụng nhừng kiến thức, kì năng để phòng tránh và tiêu diệt nhừng vi sinh vật và kí sinh trùng gây bệnh cho người; xử lí một số bệnh đơn giản do vi sinh vật và kí sinh trùng gây nên.

Có khả năng tự học và vận dụng được các kiến thức và kì năng trên suốt đời

Có ý thức phòng tránh các bệnh do vi sinh vật và kí sinh trùng gây nên.