Bài giảng Kỹ thuật nuôi trồng nấm - Tremella Fuciformis (Nấm tuyết nhĩ)

Giới ( Kingdom): Fungi 
Ngành ( Division): Basidiomycota 
Phân ngành ( Subdivision): Hymenomycotina 
Lớp ( Class): B asidiomycetes 
Phân lớp: Heterobasidiomycetidea 
Bộ ( Ordo): Tremellales 
Họ ( Familia): Tremellaceae 
Chi ( Genus): Tremella 
Loài ( Species):T . fuciformis 
TREMELLA FUCIFORMIS - NẤM TUYẾT NHĨ 
vị trí phân loại 
12/2/2021 
TREMELLA FUCIFORMIS - NẤM TUYẾT NHĨ 
TÊN THƯỜNG GỌI 
Mộc nhĩ trắng 
Nấm bạc 
Bạch mộc nhĩ 
Ngân nhĩ 
Tuyết nhĩ 
12/2/2021 
Đây cũng là một loài nấm đang ở tình trạng hiếm, là đối tượng cần bảo vệ của rừng cấm Tam đảo . 
Việt Nam: Bắc Thái 
Quảng Ninh 
Thế Giới : chủ yếu ở Trung Quốc 
TREMELLA FUCIFORMIS - NẤM TUYẾT NHĨ 
Phân bố : 
12/2/2021 
TREMELLA FUCIFORMIS - NẤM TUYẾT NHĨ 
Đặc tính sinh học 
Quả thể hình bản , nhăn nheo và phân nhánh , màu trắng sữa, dai, đàn hồi , nhiều nhánh như hoa cúc hay hoa tú cầu . 
Quả thể rộng 2-5 cm, cao 2-3 cm, đường kính 3-15 mm . 
 Thịt nấm chất keo . Đảm gần hình cầu 
12/2/2021 
Bào tử đảm hình cầu , trong suốt, kích thước bào tử 6-8.5 x 4-7 mcm 
Nấm phát triển vào mùa nóng ẩm từ tháng 4 đến tháng 9. 
Mọc trên gỗ mục trong rừng ẩm thành từng đám . màu trắng nhạt , trong mờ 
TREMELLA FUCIFORMIS - NẤM TUYẾT NHĨ 
Đặc tính sinh học 
12/2/2021 
12/2/2021 
12/2/2021 
12/2/2021 
Chất polysaccharid của nấm tuyết có tính chống ung thư, dùng để điều trị bệnh gan, tăng hiệu quả của interferon điều trị viêm gan siêu vi B. 
TREMELLA FUCIFORMIS - NẤM TUYẾT NHĨ 
Đặc tính sinh học 
12/2/2021 
TREMELLA FUCIFORMIS - NẤM TUYẾT NHĨ 
Đặc tính sinh học 
Nấm tuyết thích hợp trồng ở điều kiện nhiệt 
độ 22-25 0 C. 
Chúng ta đang nghiên cứu để nuôi trồng nhằm giảm bớt khối lượng nhập khẩu 
12/2/2021 
Theo Đông y: Ngân nhĩ có vị ngọt , tính bình , có công dụng nhuận phế, dưỡng vị , sinh tân , rất thích hợp cho những người suy nhược cơ thể , suy nhược thần kinh, tăng huyết áp , thiểu năng tuần hoàn não,...Tốt cho người có hội chứng âm hư, (người gầy , miệng khô khát , đầu choáng mắt hoa) 
TREMELLA FUCIFORMIS - NẤM TUYẾT NHĨ 
Ứng dụng 
12/2/2021 
Theo y học hiên đại : Ngân nh ĩ có tác dụng tăng cường khả năng miễn dịch của cơ thể(đặc biệt là miễn dịch tế bào ), nâng cao năng lực tạo máu của tủy xương 
Giúp cải thiện chức năng của gan và thận , thúc đẩy quá trình tổng hợp protid trong gan , làm giảm cholesteol trong máu 
Ngoài ra , nó còn có tác dụng chống phù , chống phóng xạ ở 1 mức độ nhất định . 
TREMELLA FUCIFORMIS - NẤM TUYẾT NHĨ 
Ứng dụng 
12/2/2021